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学术报告How glycemic carbohydrates are digested in the small intestine by mammalian α-glucosidases: Production of highly branched α-limit dextrins and applying to slowly digestible carbohydrates

2019-07-15   审核人:

报告人:李炳澔

主持人:李晓磊

时  间:2019年7月23日上午9:00

地  点:长春大学综合楼B区二楼会议室

主办单位:长春大学农产品加工吉林省普通高校重点实验室

 

报告人简介:李炳澔(Byung-Hoo Lee)博士,在美国普渡大学(Purdue University)?#31216;?#31185;学与生物技术系获得博士学位,美国普渡大学Whistler碳水化合物研究?#34892;?#21338;士后。韩国嘉泉大学?#31216;?#31185;学与生物技术系副教授和生物纳米研究?#34892;?#30899;水化合物生物技术实验室负责人。李炳澔博士,长期从事碳水化合物方面的研究工作,建立了“淀粉的营养功能评价”的?#36335;?#27861;,并在淀粉糊精结构分析、体内代谢等方面具有很强的技术优势。目前已发表SCI?#31456;?#23398;术论文50余篇。

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